La cocina es el lugar ideal para sorprender a nuestros invitados con una deliciosa cena. Si eres amante de la cocina y deseas agasajar a tus amigos y familiares con platos innovadores, podrás encontrar en este artículo 5 deliciosas recetas que dejarán a tus invitados sorprendidos.
1. Lasaña de pollo y verduras
La lasaña es un plato clásico de la gastronomía italiana. En esta ocasión te proponemos una versión con pollo y verduras que te permitirá ofrecer un plato completo y saludable a tus invitados.
Ingredientes:
– 1 paquete de láminas de lasaña
– 500 gramos de pechuga de pollo
– 2 pimientos rojos
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla grande
– 3 zanahorias
– 2 latas de tomate triturado
– 1/2 litro de leche
– 50 gramos de mantequilla
– 50 gramos de harina
– Queso rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Preparación:
1. Corta el pollo en cubos pequeños y cocina en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado. Reserva.
2. Pica las verduras en cubos pequeños y cocina en otra sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas. Agrega el tomate triturado y cocina por unos minutos más. Reserva.
3. En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina por unos minutos y agrega la leche caliente. Revuelve hasta que se forme una salsa espesa. Reserva.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. En una fuente para horno, arma capas de láminas de lasaña, pollo, verduras y salsa. Repite hasta que se agoten los ingredientes. Espolvorea queso rallado en cada capa de salsa.
6. Hornea por 25-30 minutos hasta que la lasaña esté dorada y crujiente.
2. Hamburguesas de salmón
Las hamburguesas son un plato versátil que siempre es bien recibido por los invitados. En esta oportunidad te proponemos una versión de hamburguesas de salmón, perfectas para sorprender a tus comensales con un sabor diferente y sofisticado.
Ingredientes:
– 500 gramos de salmón
– 1 cebolla
– 1 huevo
– 1 taza de pan rallado
– 2 cucharadas de eneldo
– 2 cucharadas de mostaza de Dijon
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Corta el salmón en cubos pequeños y pícalo finamente con la ayuda de un procesador de alimentos.
2. Pica la cebolla finamente y agrégala al salmón picado. Agrega también el huevo batido, el pan rallado, el eneldo, la mostaza y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva.
4. Con la mezcla preparada, forma las hamburguesas y coloca en la sartén caliente. Cocina por unos minutos de cada lado hasta que estén doradas.
5. Sirve con pan de hamburguesa, lechuga y tomate.
3. Tartar de atún
El tartar de atún es un plato sofisticado que impresionará a tus invitados. Es un plato sencillo de preparar, pero su sabor es espectacular.
Ingredientes:
– 500 gramos de atún fresco
– 1 cebolla morada
– 1/2 taza de cilantro fresco picado
– 1/4 taza de jugo de limón
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 cucharada de miel
– Sal y pimienta
Preparación:
1. Corta el atún en cubos pequeños y reserva en un bol.
2. Pica finamente la cebolla morada y agrégala al bol con el atún. Agrega también el cilantro picado.
3. En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la miel. Salpimenta al gusto y vierte sobre el atún. Mezcla bien.
4. Sirve en recipientes individuales y decora con una ramita de cilantro.
4. Solomillo Wellington
El solomillo Wellington es un plato clásico de la cocina inglesa. Se trata de un solomillo de ternera envuelto en hojaldre y cocido al horno. Este plato se destaca por su presentación y su exquisito sabor.
Ingredientes:
– 1 solomillo de ternera
– 1 lámina de hojaldre
– 200 gramos de champiñones
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 1 huevo batido
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Preparación:
1. Precalienta una sartén con aceite de oliva.
2. Sella el solomillo de ternera a fuego alto, dorándolo de todos lados. Reserva.
3. Pica finamente los champiñones, la cebolla y el ajo. Cocina en la misma sartén que el solomillo hasta que estén tiernos.
4. Estira la lámina de hojaldre y coloca el solomillo de ternera en el centro. Cubre el solomillo con la mezcla de champiñones, cebolla y ajo, y envuelve el solomillo en el hojaldre, sellando bien los bordes. Pinta con huevo batido.
5. Precalienta el horno a 180°C y hornea el solomillo Wellington por 25-30 minutos.
6. Sirve con verduras asadas.
5. Pastel de chocolate y café
Un postre delicioso y sorprendente es el pastel de chocolate y café. Su sabor intenso y suave textura lo hacen una propuesta irresistible para finalizar una cena perfecta.
Ingredientes:
– 200 gramos de chocolate negro
– 200 gramos de mantequilla
– 150 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 1 taza de harina
– 2 cucharadas de café soluble
– 1 cucharada de polvo de hornear
– Azúcar glas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría. Remueve para mezclar bien y reserva.
3. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
4. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos con azúcar y mezcla bien.
5. En otro recipiente mezcla la harina, el café soluble y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla a la mezcla de chocolate y completa la mezcla.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y cubierto con papel pergamino.
7. Hornea por 25-30 minutos.
8. Espolvorea con azúcar glas y sirve.
Puntos a considerar
– No escatimes en la calidad de los ingredientes. Las recetas más sencillas pueden convertirse en verdaderas delicias si se utiliza materia prima de alta calidad.
– Cuida la presentación de los platos. La vista es el primer sentido que se satisface al disfrutar de una comida, por lo que un plato bien presentado siempre es más apetecible.
– Dedica tiempo a la preparación de los platos. La cocina es una tarea que requiere paciencia y dedicación. Si te tomas el tiempo necesario para preparar tus platos, el resultado final será mucho mejor.
Resumen
En este artículo hemos presentado 5 deliciosas recetas de cocina para sorprender a tus invitados. Desde una lasaña de pollo y verduras, hasta un pastel de chocolate y café, estas recetas seguramente dejarán sorprendidos a tus amigos y familiares. Asimismo, es importante tener en cuenta puntos como la calidad de los ingredientes, la presentación y el tiempo dedicado a la preparación de los platos a fin de conseguir los mejores resultados.